المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مشروع الحلويات والبسكويت


ميرندا
29-11-2004, 02:20 PM
وصف المشروع:
المشروع عبارة عن معمل صغير يقع ضمن المنزل ( مطبخ إضافي) ، ويختص يصناعة البسكويتات ، والكيك ، والبيتي فور ، وجميع أنواع المعجنات الخفيفه.
على أن تتم جميع مراحل التصنيع داخل هذا المعمل من الخطوة الأولى الى نهاية العمليه والتي تنتهي بالتغليف والتعبئه.
ماذا يحتاج المشروع ؟
- فرن كهربائي خاص ( فرن الصامولي) إيطالي وتكلفته 65000 ريال
- عدد 3 طاوله خاصه بالفرن زتحمل عدد 18 صينيه 3*1500=4500 ريال
- عدد 54 صينيه خاصه بالطاولات 54*70= 3780 ريال
- مكينة عجن ( عجانه ) ذات ( قدرين) السعر التقريبي 5000 ريال
- مجموعة صواني وأدوات وقوالب ومضارب السعر التقريب 3000 ريال
- عدد 2طاولات دورين استانلسستيل للتجهيز 2*1500= 3000
- مكينة تغليف ( شرنك) 14000 ريال
- أفلام تغليف 2000 ريال
- علب كرتون مختلفة المقاسات مطبوعه أو ساده حسب الرغبه مثلاً: (17*20*10) (17*20*8) (20*20*8) (20*20*10) (22*22*10) (25*25*10) (25*25*8) (30*30*10) وسعرها

التقريبي في حدود 80 هلله للعلبه الواحده كمتوسط سعري وعلى افتراض أننا نحتاج الى 5000 علبه منوعة المقاسات 4000 ريال
- سياره فان صغير بلأقساط الشهريه قيمة كل قسط 1500
- مواد أوليه وخامات 10000 ريال
- دعايه وإعلان 5000 ريال
العنصر البشري
- يعتمد هذا المشروع اساسا على صاحبة المشروع أي أنها عنصر أساسي فيه ، وهي من تقوم بالعمل الرئيسي
- عاملتان ( ممكن الاستعانه بعمالة البيت المنزليه وخاصة من عندها خبره أو يمكن الإعتماد عليها ) راتب شهرين بمعدل 2*1000= 2000 ريال
- سائق راتب شهرين 1200*2=2400 ريال
إجمالي التكاليف التقريبيه للمشروع ( تكاليف ثابته)
120780 ريال ( +أو –) 5%
التكاليف المتغيره للمشروع
الرواتب 4400 على إفتراض تأمين راتب شهرين ( وذلك حتى يتحقق الدخل)
كيف سيعمل المشروع
- ستتم عملية التسويق الأولى من خلال الأهل ، الأصدقاء ، الأقارب ، الزميلات
- يتم توزيع بروشور دعائي على منطقة المشروع
- يتم عمل بروشور خاص للفنادق ، شركات ومؤسسات ومتعهدي التغذيه ، المطاعم ، صالات الأفراح والمناسبات ، محلات الكفي شوب وفي مرحلة متقدمه يمكن مخاطبة المدارس ومتعهدي المقاصف المدرسيه .
نسبة الربح المتوقعه 45% حسب الأسعار السائده في السوق ( الحد الأدنى للربح)

مطر
08-09-2006, 08:28 PM
حلو الفكرة بس مكلفة جدا

منى الحب
29-10-2006, 11:24 PM
ما كو فكرة اقل من هذة التكلفة هي فكرة جيدة جدا

اوركيد..!!
28-05-2007, 09:24 PM
سلام عليكم

أختي الفاضلة ميرندا أشكرك من قلبي أفدتيني حقا جزاك الله خيرا

ولكنني صعقت من سعر الفرن الكهربائي

حاليا أنا اعد لمشروع مشابه لهذا المشروع مع اختلاف بسيط في نوعية المنتج

وقد سألت بنفسي عن أسعار الأفران وطلبت عروضا للأسعار لها

ووجدت فرنان ممتازان لصناعة الحلويات والمعجنات

الاول فرن كهربائي صناعة ايطالية بـ 23000 ريال يتسع لـ 12 صينية

الثاني فرن كهربائي صناعة برازيلية بـ 12000 ريال يتسع لـ 8 صواني

وهناك بالغاز(لا تحبذ) بنفس الصناعات والسعة ولكنها تقل في السعر بـ 1000 ريال

وأضيف على ما ذكرت خمارة العجين صناعة ماليزية ببابين سعة 16 صينية ستنلسستيل بالكامل بسعر 3000 ريال

ترولي تسخين طعام صناعة محلية يتسع لـ 22 صينية (لنقل الطعام داخل السيارة لتوصيل الطلبات يحفظه طازجا وساخنا)

وأتمنى لو تفيديني أختي ميرندا بنوعية آلة العجن التي ذكرتيها

وأنا أنوي بإذن الله البدء بعامل واحد فلبيني متخصص في صناعة الحلويات تكلفة استقدامه 5500 ريال تقريبا براتب بحدود 1800 إلى 2000 ريال مع 3 شهور للتجربة


دعواتكم لي بالتوفيق
=)

طموح انثى
29-05-2007, 07:58 AM
الف شكر كل ميرندا استفدنا كثير من موضوعك

دمتي بخير

محبة لرسول الله
18-06-2007, 03:10 PM
ما كو فكرة اقل من هذة التكلفة هي فكرة جيدة جدا

# توفي #
19-06-2007, 08:41 PM
ميرندا ...............................

أرسلت لك على الخاص لا تنسين ردي عليه ضروووووووووووووووووووووووري


وتسلمين يالغلا

أم فصولي
21-06-2007, 01:48 PM
مكن الشاطره في الطبخ تبدأ من البيت انا اعرف وحده بدأت كذا

الثابتي
28-06-2007, 05:48 PM
السلام عليكم
والله يا اخوان عندي معمل حلويات ومعرض الاخت الفاضله اللي طرحت الموضوع كلامه صح بالنسبه للاسعار ولكن كانت في السابق ولان سعر الفرن 7000 تقريبا فرق العمله والله مربحه ولكن متعبه
اي استفسار او مساعده انا حاضر وانا ادخلت اصناف اجزم انها محد يعملها لا بالكويت ولا بالسعوديه والله يوفق الجميع
اخوكم بالله من الكويت

alrapah
06-11-2007, 09:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيكم العافيه

THE EYES MAGIC
02-05-2008, 01:44 PM
بالتوفيق للجميع

مدرب سباحه
14-10-2008, 06:08 PM
معلومات جيدة تفيد بس ماعندك دراسة متعمقة اكثر

ام رقيه
15-07-2009, 11:32 AM
السلام عليكم
انا من البحرين اريد ان افتح لي محل حلويات هل من معلومات ودراسه جزاكم الله الف خير

galal_shapan
21-11-2010, 09:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
معلومات هامة عن مجال الحلويات والمعلومات
* المشروع مربح جدا ولكن حساس من جهة مراقبة الجودة
* مراحل تصنيع الاصناف طبقا لمعايير معينة وقت التخمير ودرجة حرارة الفرن والتوقيت لكل المراحل
* حسب خبرتى كمراقب تكاليف فى مجال الحلويات ارباح المشروع تبلغ 75% بمعنى لكل دورة او معدل دوران للمخزون

* من اشهر موردى المواد الخام بالنسبة للحلويات الغربية على مستوى اللملكة شركة بتيل
لخامات التورتة والكيك والبسكويت من اهم اصنافها
تجرال بسكوت شوكلاته وتجرال بسكوت لايت وتجرال ساتان شوكلاته
وشوكلاته حبيبات صغير " كرات ابيض وبنى واسود"
اما بالنسبة للمعجنات فتتكومن غالبا من الدقيق والمارجرين والمحسن والخميرة والبيض
+ حشوات مثل الجبنة بجميع انواعها
الهوت دوج " نقانق" الدجاج اللحمة الزيتون الاخضر الاسود

بنت اصول1
27-01-2011, 05:23 AM
ياليت يا خوات واخوان الي عنده خبره اكثر ومعلومات يسدحها لنا
لاني من محبي الطبخ واود ان افتح مشروعي من بيتي ويبدو مكلف كثييير وانا ما عندي مبلغ للمشروع
ما الحل ..افيدونا؟؟؟؟
جزاكم الجنه