ام العز
25-03-2006, 06:00 PM
المقادير
كيلو لحم غنم
بصلة متوسطة
فلفل اسود
كركم
ملح
6 حبات من الفلفل الاخضر
من حجم واحد
ومن الافضل فلفل مكور بعض الشئ
250 غ من الرز الممتاز
حزمة بقدونس
الطريقة
ناخد اللحم نضعه في القدر
نضع فوقه التوابل والبصل
والزيت نتركه يحمر قليلا
ونضيف الماء الكافي
ونتركه ينضج
ناخد الفلفل ننزع منه البدور
نسلق الرز ونضيف له الزيت والملح
والفلفل الاسودوقليلا من الكركم
ثم نحشو الفلفل بالرز
ونرصه فوق اللحم ونتركه
لينضج ويقدم ساخنا
كيلو لحم غنم
بصلة متوسطة
فلفل اسود
كركم
ملح
6 حبات من الفلفل الاخضر
من حجم واحد
ومن الافضل فلفل مكور بعض الشئ
250 غ من الرز الممتاز
حزمة بقدونس
الطريقة
ناخد اللحم نضعه في القدر
نضع فوقه التوابل والبصل
والزيت نتركه يحمر قليلا
ونضيف الماء الكافي
ونتركه ينضج
ناخد الفلفل ننزع منه البدور
نسلق الرز ونضيف له الزيت والملح
والفلفل الاسودوقليلا من الكركم
ثم نحشو الفلفل بالرز
ونرصه فوق اللحم ونتركه
لينضج ويقدم ساخنا