المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اريد وصفة شوربة الحريرة

القلب الابيض
14-03-2006, 07:17 AM
السلام عليكم
انا تذوقت شوربة الحريرة بمطعم خاص بمدينة جدة
و كثير عجبتني
اريد الطريقة الصحيحة لهذه الشوربة
بحيث تطلع فعلا بنفس الروعة
و هل صحيح تقعد علي النار ساعات طويلة جداااا و ليش؟؟
و شكرا
ام العز
15-03-2006, 07:38 PM
اي حريرة تقصدين
هل حريرة مغربية
ام شى اخر
ادا كنت تريدين حريرة مغربية
ردى لي خبر
وسوف اكتبها لك
بالتفصيل الممل
مع التحية
مهره
17-03-2006, 11:42 PM
أم العز


إذا ماعليج أمر

أنا بعد أبي وصفة الحريرة المغربية

أبيها بالتفصيل الممل

مشكوره يالغالية مسبقا
مهره
20-03-2006, 02:06 AM
أم العز وينج حبيبتي
القلب الابيض
20-03-2006, 03:48 AM
نعم عزيزتي الحريرة المغربية بعينها
في انتظار الوصفة المفصلة
و شكرا
ام العز
20-03-2006, 03:02 PM
الى مهرتي الغالية
حاضر انت بس امري
سوف اكتب لك الحريرة المغربية
على اصولها
مع تحياتي الخالصة
لك بدوام الصحة
ام العز
20-03-2006, 03:04 PM
حاضر ايها القلب الابيض
ام العز
20-03-2006, 03:28 PM
المقادير
100 غ من الحمص
100 غ من العدس
قليلا من الكرفس
كزبرة
بقدونس
50 غ من الشعرية الغليضة
3 حبات من الطماطم الطرية
بصلة كبيرة
سمن بلدي
قليلا من الدقيق
فلفل اسود
كركم
ملح
زنجبيل
قليلا من القرفة
قليلا من اللحم او الدجاج
علبة صغيرة من الطماطم

تقنية التحضير

ينقع الحمص لليلة كاملة
وينزع منه القشر
نقطع الكرفس والبقدونس
والكزبرة
نصع القدر او طنجرة الضغط
نصع اللحم او الدجاج
نضيف البصل بعد تقطيعه جيدا
نحمر اللحم والبصل والملح
ثم نضيف الطماطم الطرية
بعد طحنها
ونضيف الحمص والعدس
والكرفس والكزبرة والبقدونس
والسمن وجميع التوابل
والملح
والزيت
ونصع الماء الكافي
ونتركه حوالي ساعة
وننزع الغطاء نتفقد العناصر
هل استوت
وحينها نضيف الشعرية
ونتركها حوالى خمس دقائق
وبعد دالك
ناخد قليلا من الدقيق
نضعه في الخلاط مع الماء
ونطربه لكي لا يبقي فيه اي
كويرات فهناك من يطربه يدوياومن الافضل الطراب الكهربائي
ونضيف الدقيق شى فشى
مع التحريك الدائم
حتى لا يلتصق بالقاع
ونتركه حوالى ربع ساعه تقريبا
وادا اردت ان تضيفي بيضة واحدة
اخيرا ممكن
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وادا اردت اى تفسير
انا رهن الاشارة
لا تترددي
فنحن اسرة واحدة
يجمعنا منتدانا
مهره
20-03-2006, 10:06 PM
أم العز

مشكوره حبيبتي وماقصرتي
ام العز
21-03-2006, 12:28 PM
بالهناء والشفاء على قلبك
اي استفسار انا في الخدمة
لك تحياتي
مهره
25-03-2006, 03:25 AM
أم العز

أم العز جربتها بس إنصدمت :(

تصدقين ليش لأنها ما طلعت مثل ماتخيلت و تصدقين عاد طلع شكلها غريب جني حاطه إسمنت مب دقيق وحمص و الله فشله :(

(لأني أنا شاربتنها قبل و أعرف شكلها عدل و طعمها بعد )


إهئ إهئ إهئ شكلي طباخه فاشله إهئ إهئ :(