ام العز
04-03-2006, 06:17 PM
المقادير
كيلو لحم بقر
500 غ من البطاطس
50 غ من الزيتون الاخضر
قليلا من البقدونس
ملح
فلفل اسود
بصلة
حبة طماطم
حبتان من الجزر
فلفل اخضر
كركم
نصف كاس من الزيت
تقنية التحضير
نضع الحم في الطاجين
نضع فوقه البصل
والتوابل
نحمرهم قليلا
نقطع جميع الخضر الموجودة
الى دولئر
ونبدا بالرس
اولا الجزر
ثم البطاطس
ثم الطماطم
واخيرا الزيتون
ولا نحط الماء
لان البصل والطماطم
فيهم ماء
ومن الافضل ان تكون النار هادئة
لكي لايحترق الطاجين
كيلو لحم بقر
500 غ من البطاطس
50 غ من الزيتون الاخضر
قليلا من البقدونس
ملح
فلفل اسود
بصلة
حبة طماطم
حبتان من الجزر
فلفل اخضر
كركم
نصف كاس من الزيت
تقنية التحضير
نضع الحم في الطاجين
نضع فوقه البصل
والتوابل
نحمرهم قليلا
نقطع جميع الخضر الموجودة
الى دولئر
ونبدا بالرس
اولا الجزر
ثم البطاطس
ثم الطماطم
واخيرا الزيتون
ولا نحط الماء
لان البصل والطماطم
فيهم ماء
ومن الافضل ان تكون النار هادئة
لكي لايحترق الطاجين