ام العز
21-02-2006, 02:58 PM
المقادير
كوب من الشعرية
ملعقة سمن
نصف لتر من الحليب
نصف كوب من السكر
كوب من المكسرات حسب الدوق
قليلا من الزبيب
فانيلا
ملعقة نشا
تقنية التحضير
نسخن السمن في طنجرة
ثم نحمر الشعرية
ثم نضيف الحليب
والسكر والفانيلا
والمكسرات
حتى يبدا المزيج في الغليان
مع استمرار التحريك
وعند الغليلن نديب النشا
مع القليل من الماء
ثم نضيفه الى الطنجرة
وعلى نار هادئة مع التحريك
حتى يتماسك
ونضعه يبرد
وبلهناء
كوب من الشعرية
ملعقة سمن
نصف لتر من الحليب
نصف كوب من السكر
كوب من المكسرات حسب الدوق
قليلا من الزبيب
فانيلا
ملعقة نشا
تقنية التحضير
نسخن السمن في طنجرة
ثم نحمر الشعرية
ثم نضيف الحليب
والسكر والفانيلا
والمكسرات
حتى يبدا المزيج في الغليان
مع استمرار التحريك
وعند الغليلن نديب النشا
مع القليل من الماء
ثم نضيفه الى الطنجرة
وعلى نار هادئة مع التحريك
حتى يتماسك
ونضعه يبرد
وبلهناء