hayat
29-11-2005, 04:47 PM
المقادير كيلو من السردين 100 غ من الرز قليلا من الكمون ملح فلفل اسود فلفل اخضر فلفل احمر حبتان من الطماطم زيت الطريقة ننضف االسردين وننزع منه العضم ثم نسلق الرز ونضيف له التوابل والزيت نبسط السردين ونحشوه بالرز ثم نبدا اللف من العنق الى الديل ثم نقفل السمكة باعواد الخاصة بالاسنان نضع السيكار الملفوف اناء خا ص بالفرن ونزينه بالفلفل والطماطم وندخله الى الفرن