hayat
28-11-2005, 12:35 AM
بادنجال بالفلفل والطماطم المقادير نصف كيلو بادنجال فلفلة خضراء حبتان من الطماطم ثوم فلفل اسود فلفل احمر مطحون ملح قليلا من البقدونس ملعقة كمون 3ملاعق زيت الطريقة نقطع جميع الخضر الى دوائر او حلقات نرشها بالملح والكمون والفلفل الاحمر والفلفل الاسود ةالثوم نخلطها كلها مع بعضه ونرصهالفلفل ثم البادنجال الطماطم ونصف كاس من الماء ونضعه في طنجرة الضغط 10 دقائق وبالهناء