hayat
24-11-2005, 07:51 PM
3دجاجات متوسطة الحجم 4 بصلات حزمة بقدونس قليلا من السمن البلدي ملعقة صغيرة من الملح املعقة زنجبيل ملعقة قرفة حامضة مخللة نصف كاس من الزيت كركم الطريقة نغسل الدجاج اول جيدا بالملح والخل نتركه ليجف نقطع البصل جيدا ثم نقطع البقدونس ونضيف الزنجبيل والقرفة والسمن والحامض ونغطي الدجاج بهدا الخليط من الداخل ومن الخارج ونضعه فوق النار حتى ينضج وحين ينضج ندخله الى الفرن كى يحمر ويصير لونه دهبي ونقدمه بالهناء