hayat
24-11-2005, 07:10 PM
المقادير كيلو من اللحم 5 حباة من البطاطا 2 حبات من البصل حبة طماطم حبة فلفل اخضر 3جزرات فلفل اسود فلفل احمر ملح كركم نقطع الخضر كلها الى دواءر نقطع اللحم ونضع الجميع في اناء ونضيف له الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والكركم والزيت ونخلط الجميع جيدا ثم نبدا بلرس نحط الجزر اولا ثم اللحم ثم البصل والطماطم والفلفل الاخضر ونصف كاس من الماء ويفضل ان يكون في قدر من الفخار او الطين فله طعم اخر ويترك على نار هادئة جدا ارجو ان ينال اعجابكم فلكل بلد طريقته في الطبخ والسلام