أدارية تحت التدريب
03-10-2005, 01:48 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركة لي في هذا القسم اتمنى ان تنال الاستحسان
المقادير:
2صدور دجاج+بصلة كبيرة+3فصوص ثوم+ملح+بهارات(كمون,كاري,فلفل أسود)+2بيضة مسلوقة ومقشرة
الطريقة:-
1- نفرم في فرامة اللحم الدجاج والبصل والثوم.
2- نعجن المفروم السابق مع الملح والبهارات.
3- نحضر قصدير ونقوم بوضع المفروم فيه على شكل اسطوانة نضع داخلها البيض المسلوق بحيث ان البيض يكون في المنتصف ومغطي المفرومة .
4-نلف القصدير على الاسطوانة بشكل جيد وندخلها الفرن الحار لمدة ساعة الا ربع.
5- نخرجها من الفرن نفك القصدير ونقطعها على شكل حلقات ولكي ان تتخيلي شكل اللحمة ولون البيض في وسطها.
هذه أول مشاركة لي في هذا القسم اتمنى ان تنال الاستحسان
المقادير:
2صدور دجاج+بصلة كبيرة+3فصوص ثوم+ملح+بهارات(كمون,كاري,فلفل أسود)+2بيضة مسلوقة ومقشرة
الطريقة:-
1- نفرم في فرامة اللحم الدجاج والبصل والثوم.
2- نعجن المفروم السابق مع الملح والبهارات.
3- نحضر قصدير ونقوم بوضع المفروم فيه على شكل اسطوانة نضع داخلها البيض المسلوق بحيث ان البيض يكون في المنتصف ومغطي المفرومة .
4-نلف القصدير على الاسطوانة بشكل جيد وندخلها الفرن الحار لمدة ساعة الا ربع.
5- نخرجها من الفرن نفك القصدير ونقطعها على شكل حلقات ولكي ان تتخيلي شكل اللحمة ولون البيض في وسطها.