Vivian
28-07-2005, 02:25 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا طبق دجاج على الطريقة البرازلية تحت اسم Estrokonofe-brasileiro
أو الاستروكونوف البرازيلي انا حبة اشرككم هوا لانه رهيب.
المقادير
1-كيلو صدور دجاج
2-بصلة مفرومة مع ثوم
3-بهرات مشكلة -فلفل اسود-كمون-ملح-كزبرة ناشفة-ورق الغار
4-فلفل رومي مقطع وسط +3- حبات طماطم +كزبرة خضراء
5-2 ملعقة صلصة طماطم+1-مرقة ماجي
6-علبة كريمة مخفوقة وسط+نصف كاسة حليب سائل+3 ملاعق طعام مايونيز
الطريقة
1-يقطع الدجاج مثل الشاورمة ثم نضيف إليه البهرات السابقة
2-في صاج نضيف إليه زيت 4 ملاعق طعام يترك حتى يحمى ثم نضيف الدجاج عليه و يقلب حتى يحمرعلى نار وسط.
3-ثم نضيف البصل+الثوم +الفلفل الرومي+طماطم +صلصة طماطم+مرقة ماجي+
ورق الغار و يتم ذلك،يجب عمل ذلك بسرعة حتى لا تترك الدجاج في النار كثير .
4-في الخلاط نخلط علبة كريمة مخفوقة+نصف كاسة حليب سائل+3 ملاعق طعام مايونيز و نضيفها على الدجاج يترك لمدة 10 دقائق على نار حفيفة آخر شي نضيف عليها الكزبرة الخضراء مفرومة.
طريقة التقديم
يقدم مع الرز الابيض و البطاطس المهروسة
و بالهنا و العافية
هذا طبق دجاج على الطريقة البرازلية تحت اسم Estrokonofe-brasileiro
أو الاستروكونوف البرازيلي انا حبة اشرككم هوا لانه رهيب.
المقادير
1-كيلو صدور دجاج
2-بصلة مفرومة مع ثوم
3-بهرات مشكلة -فلفل اسود-كمون-ملح-كزبرة ناشفة-ورق الغار
4-فلفل رومي مقطع وسط +3- حبات طماطم +كزبرة خضراء
5-2 ملعقة صلصة طماطم+1-مرقة ماجي
6-علبة كريمة مخفوقة وسط+نصف كاسة حليب سائل+3 ملاعق طعام مايونيز
الطريقة
1-يقطع الدجاج مثل الشاورمة ثم نضيف إليه البهرات السابقة
2-في صاج نضيف إليه زيت 4 ملاعق طعام يترك حتى يحمى ثم نضيف الدجاج عليه و يقلب حتى يحمرعلى نار وسط.
3-ثم نضيف البصل+الثوم +الفلفل الرومي+طماطم +صلصة طماطم+مرقة ماجي+
ورق الغار و يتم ذلك،يجب عمل ذلك بسرعة حتى لا تترك الدجاج في النار كثير .
4-في الخلاط نخلط علبة كريمة مخفوقة+نصف كاسة حليب سائل+3 ملاعق طعام مايونيز و نضيفها على الدجاج يترك لمدة 10 دقائق على نار حفيفة آخر شي نضيف عليها الكزبرة الخضراء مفرومة.
طريقة التقديم
يقدم مع الرز الابيض و البطاطس المهروسة
و بالهنا و العافية